Chez Barbara

Cucina tradizionale francese.

Tournedos con spugnole, suprema di pollame con formaggio blu di Gex, crosta di funghi, scatole calde di stagione, trota del Giura, piatto di salumi della regione Franche-Comté? I piatti sono indubbiamente ispirati alla cucina francese e della Franca Contea e sono felicemente accompagnati da formaggi (Comté, Morbier, Mont d'Or, ecc.) e da vini e liquori locali (vin Jaune, Savagnin, Pontarlier, ecc.).

Da gustare con gli amici o la famiglia la sera o a pranzo, sono disponibili anche come specialità del giorno (e menù giornaliero a 14,50?), per la gioia di chi viaggia per lavoro e dei camionisti. Che siano clienti abituali o di passaggio, quasi un centinaio di loro si fermano ogni giorno per una pausa tanto conviviale quanto gustosa.