Le Bouchon des Radeliers
Le bouchon des Radeliers è un autentico ristorante tradizionale che serve una cucina generosa a Chamblay, nel Giura.
In un ambiente retrò, Sissi e Jean-François propongono una cucina d'altri tempi, con sapori di ieri e di oggi, come la tête de veau, il coq au vin jaune et morilles, le croutes aux morilles, le fondues au comté, le fondues aux morilles et au vin jaune, il burguer comtois, il menu dei giorni feriali, le poêlées fatte in casa, nonché i prodotti locali, le rane in stagione e la trota gougeonnette sulla terrazza in estate.
Da Sissi e Jean-François Grundisch si cambia epoca non appena si varca la soglia. Con il suo rossetto cremisi e la sua tenuta da bistrot anni '50, la proprietaria vi guida tra i soprammobili, le targhette pubblicitarie smaltate e le lattine vintage. Si arriva a un tavolo con tovaglia in percalle e sedili in legno. Qui le origini lionesi si mescolano a quelle della Franca Contea. Gli ospiti si sentono a casa nelle piccole sale, dove ogni dettaglio è fonte di divertimento e aneddoti. Nei piatti, troverete la cucina della nonna rivisitata e generosa, con un'attenzione particolare ai prodotti locali